Система питания

Можно

• Белки — отварные, запеченные, приготовленные на пару мясо, птица и рыба нежирных сортов: говядина, телятина, цыпленок, индейка, кролик, мясо страуса, горбуша, треска, кета, минтай и т.д.
• Овощи — свежие, тушеные, вареные, запеченные помидоры, кабачки, баклажаны, огурцы, фасоль стручковая, зеленый горошек, капуста, перец болгарский, тыква, грибы, зелень, петрушка, укроп и др. Морковь и свекла только свежие. Лук репчатый и чеснок только в приготовленном виде.
• Ягоды и фрукты — свежие и свежемороженые.
• Индивидуально исключить фрукты, поднимающие аппетит: яблоки или цитрусовые.
• Кисломолочные продукты — кефир (2,5%), творог (5%), ряженка, йогурты (без сахара), закваски «Пробинорм».
• Жиры — масла растительные: «Фитомасло», «Атеростоп”, сливочное, майонез, сметана (низкой жирности). Не более 2 чайных ложек в день.
• В неделю можно добавить к основному питанию 2 яйца и 100 грамм сыра (низкой жирности).
• Мед и шоколад классический ограниченно.
• Напитки — чай, кофе натуральный, морс, компот (приготавливать без сахара, возможен сахарозаменитель), соки без сахара.
• Прием пищи не менее 3-х раз в сутки. Пищу не запивать.
• Очищенная питьевая вода — из расчета 30 мл на кг веса в сутки между приемами пищи.
• Исключение составляют больные с тяжелой сердечной и почечной недостаточностью.

Исключить

• Белки — колбасу, сосиски, сардельки, котлеты, пельмени, крабовое мясо, крабовые палочки, полуфабрикаты, субпродукты (печень, почки, мозги).
• Мучные изделия — все, в том числе хлеб, макароны, хлебцы, хлеб отрубной.
• Необходимо употреблять гранулированные отруби вместо хлеба.
• Сладкие кулинарные и кондитерские изделия — все, в том числе сахар, фруктозу, сорбит, мороженое и др.
• Крупы — рис белый, манку, и др. злаковые, кукурузу, геркулес, мюсли.
• Исключить 1 овощ — картофель.
• Засоленные продукты — все, в том числе квашеную капусту, огурцы, помидоры, соленую рыбу, сало и др.
• Фрукты консервированные, сухофрукты — авокадо, бананы, виноград, дыню, груши, инжир, жевательную резинку, газированную минеральную (любую сладкую) воду, семечки, орехи.
• Алкоголь нельзя.
• Между завтраком и обедом, между обедом и ужином пищу не принимать.