На основе молекулы холестерина синтезируются стероидные, половые и тиреотропные гормоны, желчные кислоты и витамин D. Без жиров будет нарушено всасывание в кишечнике жирорастворимых витаминов D, E, К, С. И даже жировые складки на теле имеют глубокий смысл: это и амортизатор, и утеплитель, и запас на случай голода.
И в то же время, избыток жиров является признанным фактором риска для многих болезней:
• атеросклероза сосудов и, как следствие, инсультов, инфарктов
• сахарного диабета
• желчекаменной болезни
и многих других.
Физические отложения жира вокруг и внутри органов нарушают их функции. Жир — гормонально активное вещество, и его избыток вмешивается в работу эндокринной системы, нарушая баланс гормонов, провоцируя рост некоторых опухолей.
Ежедневно холестерин поступает с пищей и вырабатывается самим организмом, и затем выводится с желчью. Поэтому существует термин «холестериновое равновесие» — 5,2-5,5 ммоль/л в крови. При таком уровне риск атеросклероза минимален, а на синтез всех необходимых веществ холестерина будет достаточно.
Один только показатель «общий холестерин» — малоинформативен.
Для оценки состояния холестеринового обмена необходим липидный спектр (липидограмма), который содержит такие показатели:
• ЛПНП и ЛПОНП — липопротеины низкой и очень низкой плотности (мало белка и много жира)
• ЛПВП — липопротеиды высокой плотности (много белка, мало жира)
• ОХ — общий холестерин
• ТГ — сумма триглицеридов
Если повышен «плохой» холестерин — ЛПНП, ЛПОНП и триглицериды — тогда и нужно озаботиться о его снижении. Только, прежде чем согласиться на прием лекарств — статинов, необходимо выяснить не только липидный профиль, но и причину повышения «плохого» холестерина.
Далее коротко поговорим о причинах высокого холестерина.
10 неожиданных причин высокого холестерина
Только ли жирная пища всему виной!? Как правило, дело не только в еде…
Важно понимать, что с пищей мы получаем только около 20% необходимого нам холестерина, остальные 80% синтезируются в нашем организме.
Причины могут оказаться самыми неожиданными:
-
Стрессы
-
Нарушение функции и заболевания печени, желчных протоков (гепатит, поражение токсинами, ядами, вирусами, паразитами)
-
Дисбиоз кишечника, запоры
-
Переедание и несбалансированное питание: избыток прежде всего сахара! В том числе скрытого, который содержится практически во всех промышленных продуктах: хлебе, сыре, колбасе, консервах, выпечке, соках, напитках и пр.
-
Дефициты: половых, тиреотропных гормонов, витаминов D, C, P и группы B, пищевых волокон, омега-3 жирных кислот
-
Гиподинамия (пониженная подвижность)
-
Ожирение и сахарный диабет
-
Вредные привычки и интоксикации: курение, злоупотребление алкоголем, вредное производство
-
Наследственная семейная гиперхолестеринемия
-
Прием лекарств: бета-блокаторов, иммунодепрессантов, гормонов, диуретиков
Не торопитесь садиться на диету, исключив из рациона продукты богатые холестерином. Организм, почувствовав дефицит холестерина в поступающей пище, просто начнёт его больше синтезировать!